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蕪や大根が、台所にゴロゴロ転がっているので
豆腐ではなく蕪でマーボー風炒め物にしました。 しょうがとニンニクをごま油で炒めて香りを出してから 下茹でした蕪と合挽き肉を炒めます。 鶏がらスープと各種調味料をしてから 椎茸、ネギを加えて片栗粉で仕上げています。
by cyaco7712
| 2007-02-10 17:25
| ◆料理
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