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週末、洋服ばかりショッピングして食料品の買い物に行けなかったので
冷蔵庫に残っていたものだけを使って炒め物にしました。
牛肉は、酒+醤油+しょうがで下味して片栗粉をまぶします。 タレはチキンスープ+甜麺醤+コチュジャンなど 自分が美味しいと思う材料や分量で適当に混ぜておきます。 なにぶん、分量をちゃんと計ったりしたことないので・・・(・ω・;A)フキフキ 牛肉を炒めていったん取り出し、茄子、椎茸、ニンニクの芽の順に炒め、 ついでに卵も放り込み牛肉を戻してタレで味付けしました。 残ってるのって、大根1/2、白菜4~5枚、キュウリ1本、えのき1/2株、レモン1/4。 他に根菜類はあるのでこれだけでお浸し、サラダ、お味噌汁まで作って凌げそうだけど 青菜がぜんぜん無いし、さすがに明日は買い物しないとなぁ。^^;
by cyaco7712
| 2006-10-23 20:14
| ◆料理
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