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昨日のちらし寿司に使った高野豆腐の残りをフライにしました。
普通に煮含めた高野豆腐の形が崩れない程度に軽く水気をしぼり、 ハムとチーズをはさんでフライにしています。 柔らかくてちょっぴり甘味のあるふんわりフライです。 カリフラワーとブロッコリーにはオーロラソースをかけてます♪
by cyaco7712
| 2006-03-04 20:26
| ◆料理
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