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ポッテリととろみがあるのに 後味あっさりの軽いポタージュです。
玉ねぎ、カブを炒めてコンソメとお米で煮てミキサー。 牛乳と塩コショーで加減してできあがり。 じゃがいもベースの時よりお米を多めに入れたのでシッカリとトロミがつきました。 「カブでポタージュ??(*¬ω¬)・・・ 」と、疑わしい目をしていた母も 「軽くておいしい!」と誉めてくれました。^^v
by cyaco7712
| 2006-02-05 19:01
| ◆料理
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