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昨日炊き込みごはんにした栗が、まだ沢山あります。
栗のお料理というと栗ごはん、茶巾、茶碗蒸しくらいしか思い浮かばなかったけど、 ネットで調べたら鶏肉と煮るっていうのが結構ありました。 鶏肉は湯通ししてからフライパンでよく焼き目をいれ、鍋に栗と一緒に入れて だし汁+チキンスープ+しょうが+醤油+みりん+酒で煮詰めています。
by cyaco7712
| 2005-09-12 19:17
| ◆料理
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