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鱈(タラ)の骨を抜き、お酒と塩で臭みをとって、卵+片栗粉の衣で揚げます。
甘酢は、玉ねぎ+人参+しょうゆ+砂糖+酢+ケチャップ+片栗粉で作りました。 安価なお魚も、豪華メニューに変身です♪ (卵衣が余ったのでピーマンも揚げて添えておきました)
by cyaco7712
| 2005-04-19 19:28
| ◆料理
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