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まだキュウリが有り余ってるんで、キュウリで副菜。
キュウリも皮を全部むいちゃえば瓜や冬瓜の感覚で料理できるから 冬瓜の水晶煮にならって、きゅうりの水晶煮にしといた。 だしと砂糖だけで柔らかく煮て最後に酒、みりん、淡口醤油。 片栗粉でトロミつけてできあがり。おあいそに花かつお(*´∀`*)
by cyaco7712
| 2008-08-23 23:07
| ◆料理
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