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ひき肉はパン粉と牛乳だけで、玉ねぎもつなぎの卵も必要なし。
茄子は輪切りには向かない大きさだったから、今回は縦4枚切り。 茄子の内側に小麦粉して肉をはさんで外側にも軽く小麦粉して 天ぷら液からめて揚げて出来上がり。 アラ熱取れてから長さ半分に切り分けて ケチャップとウスターソースで食べた(*・ω・v)
by cyaco7712
| 2008-07-13 23:09
| ◆料理
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