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ワインビネガーなどというオシャレなものは家にはありませーん。(;^_^A
なので、米酢でピクルスを漬けています。 ↓我が家のレシピ↓ 米酢────1カップ 水─────1カップ 砂糖────大さじ3 塩─────大さじ1 昆布────3~4cmくらい ローリエ──1枚 しょうが───少々 唐辛子───2本 今回漬けたのは、 キュウリ 人参────酢を入れた水で軽く下茹で みょうが ピーマン パプリカ ニンニク───レンジで軽く加熱してから。 夏大根 ワインビネガーが無い場合でも じゅうぶん美味しいピクルスができあがります^^v
by cyaco7712
| 2006-08-10 21:16
| ◆food
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