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鶏、じゃがいもを炒めてからタケノコを加え、
ヒタヒタのだし汁+砂糖+酒+醤油で煮つめてあります。 この煮物は、じゃがいもが煮くずれかけたぐらいがホコホコでおいしいです。 今回は粉ふきいもみたくちょうど良く煮あがったけど いつもは煮くずれすぎたりするのよね(;^_^A アセアセ
by cyaco7712
| 2006-03-18 20:29
| ◆料理
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