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豚ロースをお酒と塩コショーで柔らかくしてフライパンで焼き目をつけ、
途中でトマト類を入れて蒸し煮しました。 ソースは市販の缶詰を使わず、 湯むきしたトマトと玉ねぎのぶつ切り ケチャップ、ドミグラスソース、コンソメで作ってあるので 見た目よりずっとサッパリしています。
by cyaco7712
| 2005-12-26 19:44
| ◆料理
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