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柚子をたくさんもらってあるので、それを活用しなければッ
田舎でもらった大根菜も今日中に料理してしまわなければ しおれてしまう~~ 両方つかえる料理は無いかなー? 柚子味噌大根という料理があるんだから、これもありかな? ということで勝手に思いついた一品。 大根菜を、だし+砂糖+酒+みりん+薄口醤油で煮て、 柚子は皮をすりおろし、実は汁を絞って煮物に投入。片栗粉でうすくトロミをつけました。 これで、大根菜は終了。 (^。^;)フウ
by cyaco7712
| 2005-12-04 20:28
| ◆料理
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