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スタッフドピーマン(ピーマンの肉詰め)と茄子のはさみ揚げです。
麩の粉+牛乳+卵+合挽き肉+たまねぎ+ウスターソース+ナツメグ+ブラックペッパー+塩を しっかりとこねて、切り口に小麦粉をしたピーマンと茄子に詰めたり挟みます。 ピーマンのほうは、ケチャップを塗りオーブントースターで5~6分焼き、 途中でとろけるチーズとパン粉を乗せてさらに5分ほど焼きます。 茄子は天ぷら粉をつけて油でじっくり揚げてケチャップソースで食べます。
by cyaco7712
| 2005-09-14 19:09
| ◆料理
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