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こないだ煮つけてイマイチだったアサバカレイ 。 大味というのかアッサリしすぎ。 だもんで今度は揚げてみた。 塩して臭みとってから片栗粉。 魚&片栗粉の揚げ物は油が汚れるから、 天ぷら鍋より油少なくて済む、フライパンに多めの油で揚げたv この油はかなり汚れるんでボロ布で吸い取ってゴミ箱行き。 環境破壊者(違 普段は上手く使いまわして、ほとんど油捨てない、 多分ゴミ収集場同じ町内で一番油捨てないケチ子だと思うw 揚げたアサバカレイに めんつゆ、酒、みりん、砂糖を煮切った熱いタレと大根おろしで 今度はコクあってウマかった(^ω^) お味噌汁はワカメと麩とネギ。
by cyaco7712
| 2008-12-24 22:51
| ◆料理
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